Hússal töltött burgonyagombóc

1 kg sertés lapockából 2 db nagyobb vöröshagymával, sóval, pirospaprikával hígabb pörköltet készítünk. Ha kihűlt lé nélkül ledaráljuk. Kevés tejföllel összekeverjük.

Pizzatésztát nagy lappá nyújtunk, 10x10 cm-es négyzetekre vágjuk, a darálthússal megtöltjük. Gombócokat formálunk belőle. Tepsibe szorosan egymás mellé rakjuk. Tetejüket tojással megkenjük, megsütjük.

A pörkölt levét tejföllel higítjuk, ezt adjuk hozzá mártásként.